沖 糖 牛 軋 餅
2018年1月25日—步驟·1.糖漿140度後,稍拌一下,避免虛溫,即可熄火。·2.蛋白稍打勻一下,分次沖糖,記得要倒在蛋白霜上,充分攪打。·3.在將融化的奶油,分次倒入盆中 ...,2022年1月29日—大人氣年節伴手禮,簡單煮糖,不會亂噴充滿空氣感,不黏牙,輕鬆好上手成功率1...
過年必備:沖糖法~牛軋糖
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